保姆级饮食攻略
2024.10.20
好汉加油
天津马拉松开赛在即
许多长跑爱好者接触马拉松时间并不长,虽然知道完成马拉松需要做相当的准备。但又不了解临赛前具体的作息和饮食。早上啥也不吃吧空腹跑步肯定受不了,也不知道吃什么,吃多少又是一个问题,还有跑完后的饮食休息需要注意哪些呢?
下面分别从马拉松比赛日早餐安排、赛后补给两个方面来逐一说明,这也是当下很多跑者非常实用的贴士指南。
01
马拉松比赛日早餐安排
Breakfast arrangemen
比赛日早餐安排遵循三个原则
01
不要尝试任何之前没有在早上吃过的食物,不要给身体和肠胃留下任何隐患;
02
当天饮食无需摄入大量碳水化合物,因为这样反而会影响身体血糖的水平,合理的糖原储备工作重心也应该安排在赛前一周进行;
03
早餐尽量在赛前2个小时完毕。
早 餐
早餐以8:2原则,80%为碳水化合物,20%为蛋白质和优质脂肪等;
碳 水
米饭、粥、面条、面包、馒头等主食,避免玉米、薯类等富含膳食纤维的食物不太容易消化容易给肠胃造成负担,运动中肠胃的加速蠕动也很可能出现不必要的排便感;
奶制品
牛奶或酸奶除了补充水分外,也能提供一定蛋白质,但对乳糖不耐受者,果汁或其它运动饮料会是不错的替代品;
水果类
完美的跑步水果:香蕉、橙子和蓝莓等。香蕉除了补充碳水外,本身也富含钾离子。(重要的电解质成分) ,且水分相对适中,不必担心增加膀胱负担。另外一小份坚果,一小块巧克力,也会是很好的能量补充。
以全程马拉松为例,赛前早餐摄入尽量达到500~1000大卡 。听起来觉得很夸张,如果你不想一次性塞满大量食物,也可以安排在抵达赛场检录前再食用(如比较方便的香蕉)。早饭中的碳水化合物及饮料,通常已经含有大量水分。补水请勿过量,大量饮水 (300ml以上)需在赛前至少40分钟完成,以给排泄留下足够时间。 有选手纠结是否在比赛前就吃能量胶,如果有需要可以在发枪前15分钟吃一支,并和150ml左右的水一起服用。这也会是赛前最后一次补水。
02
马拉松赛后补给
Post-race replenishment
身体在承受了马拉松比赛大量负荷后身体肝糖、脂肪、蛋白质等几项营养物质都处在一个大量消耗的状态,急需补充营养。肌肉需要修复,然而肠胃其实与肌肉一样,一场马拉松下来消化和吸收功能都处于比较弱的状态,因而摄入食物同样应易消化吸收。
切记完赛后补糖、补水、补盐越及时,体能恢复越快。 赛后半个小时内尽快补充恢复效果要远好过数小时后再大吃大喝。每减少1KG体重就应该喝1300ml~1500ml液体。
完赛2小时内,吃一顿富含碳水和蛋白质的食物,以充分补充糖原并重建肌肉,赛后未必需要“放开吃”,大餐不妨在比赛日结束后2-3日再进行。
来源:银川健康
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□健佛
巴黎奥运会即将落幕,这个每四年举办一次的全世界运动竞技大会,又掀起了一波运动热潮。
我们在观看比赛项目时,免不了要熬夜。今天我们一起来看看运动期间要怎么吃?熬夜看比赛时,又需要如何注意饮食?
运动期间要怎么吃?
运动饮食习惯可以分为运动前、后,和持续运动时需要长期保持的饮食习惯。
对于大部分人,尤其是糖尿病患者来讲,空腹运动容易造成低血糖,因此建议运动前1~2小时适当摄入高质量碳水化合物,比如全麦面包、红薯、玉米等;运动后则应注意在碳水的基础上增加一些蛋白质,比如牛奶、鸡蛋等,促进肌肉的形成,如果在高温的条件下进行运动,则要注意在运动中和运动后及时补水。
对于非专业健身或运动人士来说,在日常生活中,我们没有必要刻意去补充蛋白粉。正常情况下,日常饮食按照《中国居民膳食指南》的要求去安排食谱,就可以满足日常的蛋白质需求了,比如每天1个鸡蛋、250毫升牛奶、400克肉或鱼虾类,适量的主食、水果、豆制品和蔬菜。
熬夜看比赛,吃什么好?
一般情况下,不建议长期熬夜!经常熬夜会导致“生物节律”紊乱,容易出现认知能力下降、发胖、皮肤变差等情况,严重者更会增加慢性病及癌症的发生几率。
但如果是特殊时期(奥运会)有重要安排(非看直播比赛不可),我们可以适当选择一些优质碳水和蛋白质结合的小零食,例如苏打饼干和酸奶。如果一定要吃这些高能量的零食,其实现在也有很多的选择,不少商家为了适应大众的健康需求,推出了减油低糖的零食。
不过值得大家要注意的是,减油减糖食品在油、糖减少的同时,往往在钠盐的含量上容易超标,低钠食品的标准是:钠含量为<120mg/g。所以大家挑选零食的时候,一定要记得留意产品包装上的成分表啦!在减油减糖的同时选择低钠食品。
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