第一老将的秘密？口感越好越是大忌，退役后要把不敢吃的都尝遍

记者贾岩峰报道

1979年出生的周挺，再过一个月就满39岁了，但他仍旧想要继续踢下去，2017年底刚刚做了手术的他，恢复状态良好，再有一个月就可以恢复训练了，他去年和大连一方有一年合同，今年如何继续要看球队情况。

中超老将榜单上，周挺作为唯一的70后领跑全联赛，他身后是权健的杨君和恒大队长郑智。杨君在上赛季联赛并未获得出场机会，郑智则是当之无愧的球队核心，所以，谁能创造中超第一老将的纪录，还得看看周挺与郑智之争。

迄今为止周挺还保持着中超进球年龄最大球员的纪录，之所以在如此高龄还能有着不俗表现，与周挺对于自身的严苛要求密不可分。回顾自己这些年的职业生涯，周挺总结为四个字：“珍惜，感恩。”

◆《足球》：感觉你回到大连一方后状态一直不错，球队也成功冲超了。中甲和中超最大的差距是什么？

周挺：能冲超我也觉得高兴。说到差距，应该说是全方位的吧，无论是从比赛的强度、难度和整体技战术的水平，跟中超都有差距，尤其是一方还是一个年轻的俱乐部，我们的球员都比较年轻，以93到95为主，所以很多方面都还在学习和上升过程中。

◆你觉得一方能冲超的原因是什么？

几方面原因吧，一是老板年初时确定了集团全力支持冲超，让我们好好踢；二是球队阵容完整，这几年磨合下来的主力一个都没有走，然后还补充了像我这样的内援，加上外援的合理更换。

第三就是主教练战术制定合适，大家也比较团结，打出了自己的特点。第四就是我们有一批特别好的年轻队员，别看他们年轻，但是我感觉在中甲同年龄段里面真都算是佼佼者了，关键还肯拼，心态比较正。

◆是不是因为增加了你这样的老队员，一些关键场次能够顶得住了？

我不否认这点，作为老队员，我觉得回归大连之后，我还是积极发挥了自己的作用。因为我踢得比赛确实多。国家队、亚冠和联赛、杯赛，我都打过，而且中甲我也踢过，就是我职业生涯刚起步的时候，那个时候叫做甲B，深圳金鹏，所以经验我确实有很多。

不是有那样一句话吗？想要赢一场比赛靠进攻，但是想要赢得一个赛季的比赛，要靠防守。我们在人员上不是中甲配置最高的，所以我们教练给我们制定的战术也是在任何情况下必须先稳固防守，对防线要求确实更高了，而我也在这个体系中发挥了自己的作用。

中超有非常好的团队防守，中甲很多时候是需要团队与个人更好相结合的，尤其是像我们队这种没什么超级大牌的球队，就更需要在防守上做得更好。

◆你觉得中甲哪些外援比较出色？

很多，我感觉中甲现在外援的投入势头也挺猛的，有点要追中超的意思。你像卓尔的那个莫雷罗，以前长春亚泰的，他在长春的时候我就觉得他特别厉害，还有深圳的布雷西亚诺，才21岁，也挺有前途的。

对了还有埃弗拉，以前上港的埃弗拉，说真的，在中超防守他我一直都头疼，我觉得他很难缠，但是我不知道他为啥来中甲了，他的水平踢中超绝对没问题，我其实觉得他的水平去国安也没有问题。

不过可惜他被禁赛了，对于防守他的后卫来说，这确实是个好消息（笑），他真是个好球员，他的技术能力非常实用，即便国安这样的球队不用他打绝对主力，但就他打个超级替补，绝对好用。

◆《足球》：你踢到2017年是自己的职业生涯多少年了？

周挺：第21年了。我是从1997年开始踢深圳金鹏，到2017，正好21个赛季。最初我是从大连万达起步的，我被租借到深圳金鹏的，踢了一年甲B。然后去了红塔，正式转会去的，然后又被租借过前卫寰岛。也去过青岛，后来去了国安。在去国安之前，一直都挺波折的。

◆再回头看看，你当时踢的甲B，和现在踢的中甲，是不是恍如隔世？

太有了，没法比啊。我们那个时候的外援才几个钱，那时候能够上50万美金的外援就已经是天价了。我还记得我在深圳金鹏时的外援队友是来自前南的，好像还是红星队的，但是年纪已经是偏大了，那时候的外援感觉更多是来养老的，现在的外援是真的来踢球的。但是如果要对比中方球员水平，我感觉变化不是特别大，提升没看出来，好像还略有下降。

◆你踢上职业联赛那会儿也就才18岁啊，那时候没有政策保驾护航。

我是1979年的，我这个年龄段其实多少有些尴尬。因为我不是奥运年龄段的，也不算是被重点培养的，但实际上我们这个年龄段的球员也不少，我，大龙（徐云龙）、小肇、张永海。从小也知道自己不是重点年龄段的，所以就必须要比别人更努力，更能吃苦。

◆你从小就是踢边后卫的吗？

我不是，我一开始踢前腰的，但是因为到了云南红塔之后，球队缺左边后卫，而我的左右脚比较均衡，我也想打上比赛，所以就改了。一开始踢得也不好，也不会也不懂，就只有在比赛中磨练，反正我的性格是天不怕地不怕，没那么多顾虑，靠一股子拼劲就这么多年坚持下来了。

◆你在深圳也效力过，是什么情况？

是的，我当年去深圳还是朱广沪朱指导让我去的，但是没想到我去了之后他就被上调到国家队了，后来深圳的投资人也出事了，所以赛季结束后我就走了。那段时间感觉自己职业生涯太坎坷了，因为我当时离开青岛的时候就是自掏30万离开的，但是到了深圳也也没能停留多久。

◆自掏30万是怎么回事？

这事说起来我觉得太传奇了，还记得以前咱们的转会制度吗？是挂牌和摘牌制度。球员没有权力决定自己想不想或者能不能在一个俱乐部继续效力，一切决定权都在俱乐部手里，想把你挂牌就挂牌，哪怕你还有合同。

我记得那时候青岛方面投资人通知我，那是下午训练结束后，大概快7点了，通知我，周挺你被挂牌了，你赶紧找队，转会时间晚上11点结束，你要是找不到球队你就得接受明年降薪，要不你就别踢了。我当时一听都傻了，还有这样的？

所以当晚就紧急联系，当时可能是为了达到给我降薪的目的，还给我的转会费标的特别高，但是我很倔，我就不留下了，赔钱我也要走，后来欠我的很多工资奖金我都不要了，然后自己又拿出来一些钱凑够了30万，补了转会费的缺，离开青岛了。

当我有时候想起这件事的时候，我就真的觉得现在的球员简直是太幸福了。自己的命运自己掌握啊！

◆《足球》：起码现在的合同更正规了，转会制度也跟国际接轨了是吗？

周挺：是的，没有经历我们那个年代，就真的不知道什么叫职业球员最惨。大家关注的都是赚了多少钱什么的，其实那时候问题真的特别多。就说这个转会制度，挂牌摘牌之类的，以前你踢得好或者不好，你的命运如何，跟自己没太大关系，随便一个什么理由就能把你下放，扣你薪水，把你在板凳上按死。

有可能你某场表现不好，老板怀疑了，完了，你就倒霉了；或者你私下抱怨个什么，传到老板耳朵里了，恭喜你，又倒霉了。甚至来看训练，你也没做错什么，就老板当天心情不好，刚好看你不顺眼，也能够找理由扣你点钱。那真是一天天提心吊胆的，不知道什么时候就踩到地雷就把自己炸飞了。

以前的合同不像现在一下子三五年，写得清楚有保障，正常情况工资奖金怎么发放，受伤也有保障，入选国字号还有奖励，各种条款都非常完善。我们那时候就是担心一年到头辛苦比赛后，一分钱拿不到。然后也没地方去说理告状去。所以别总说中国足球多少年没有进步，从制度上来说是实实在在进步了。

◆但是很多人都说中国足球这些年人才越来越少了，踢得好的越来越少了，赚得却越来越多了。

这问题你得这么看，其实这个市场的繁荣，球员收入的提高，得益于什么？我觉得是反毒扫黑后，环境净化了，很多投资人敢往里面投入了，然后就是我们的各种保障制度逐渐跟国际接轨了，球员利益更有保障了，所以收入是上来了。

但是人才少，这个真是在为过去埋单，你就听听我年轻那会儿多黑暗，还有多少家长敢送孩子踢球，所以多年后报应来了，钱多了，但是人上不来了，足球人才这可不是你想有就有的，这是一个长期积累的过程，所以现在真得吸取教训，如果我们能够保证这种良性循环，我觉得以后踢球的孩子还会多起来。但是如果一会儿这样一会儿那样，那还是不好说。

◆提及你有一个绕不开的话题，那就是你一直被外界称作中超“四大恶人”之一……

我这人在场上跟场下完全不同，我其实也不是故意想踢谁，就是有时候想赢比赛的心太迫切，动作总是挺大的。大家都是职业球员，我不想因为我的伤害影响谁的职业生涯，这点数我心里还是有的。但是随着年龄的增长和对足球理解的加深，我得牌肯定越来越少，对于自己的控制也会越来越好。

◆你给人感觉是特别有个性的球员，你怎么理解职业球员的个性？你觉得中国球员里谁最有个性？

我觉得真正的有个性，就是别人做不到的你能做到，别人打不进去的球你能打进去，别人抢不下来的球你能抢下来，足球运动员，就是靠脚说话，你的能力就是你最大的个性。

我觉得中国球员里最有个性的是郑智，他踢得太好了，你看现在谁能替代得了他？没有。我觉得年轻球员都应该像他学，37了，场上还是那么拼，踢得多少年了，一直是最好的，没有人不服气。

◆平时你会看国家队的比赛吗？你觉得我们跟日韩究竟差在哪里？

之前亚冠我也会跟日韩的球队踢，也会看国家队比赛。其实我感觉，能力上我们真的可能跟人家差距是越来越明显，但是有时候有的比赛，还真不是说能力上的问题，比如说我们跟叙利亚的比赛，我就不觉得我们能力差，但是我真觉得有时候拼不上去，就是大家有劲用不到一起去。

尤其是一些年轻球员，可能很难做到不管踢什么都能保持一个竞技水平，但是日韩相对而言，他们比我们要稳定一些。

◆《足球》：你已经39岁了，但是状态却能够保持得这么好，有什么秘诀吗？

周挺：主要是两点：认真训练和控制饮食。一个球员能够踢多少年比赛，直接决定这个的就是他的能力，如果想要尽可能长时间的保持住这种能力，就要认真训练，因为肌肉有记忆，你练到了，就能踢好，一点练不到都不行，所以我把训练当成比赛来练，不会有一点点偷懒。

其次就是得控制饮食，职业运动员其实本身是一个苦差事，我们不是普通人，不能什么都吃，尤其是口感越好的，比如酸辣麻辣那些，对于运动员都是大忌，一是影响肠胃，二是影响身体营养平衡。

我曾经有个愿望，就是我退役之后，我要把之前自己想吃，不敢吃的都尝一遍。这些年我的嘴亏大了。因为我只考虑吃东西是不是对身体好，口感和自己想吃的都得靠后站。

◆你平时比较喜欢吃什么呢？你想吃什么却又不敢吃呢？

我平时还是比较喜欢吃牛肉，因为牛肉对于运动员的身体是非常好的，补充能量，增加肌肉，不长脂肪。而且牛肉不用过度烹调，熟了就好。还有一些鱼肉、海鲜、鸡肉和蔬菜我都会吃，但是猪肉那些我很少吃。

其实从我内心来说，我特别喜欢吃麻辣口味的，我喜欢吃火锅，也喜欢吃烤串，但是这些都不敢乱吃，火锅吃不好闹肚子，烤串那些吃多了影响赛后乳酸代谢。但我是大连人，烤串什么的其实我最喜欢了。我只有放假的时候，偶尔敢吃一点点，但是当我过了30岁以后，我对自己的饮食控制得特别苛刻。

◆为何那么苛刻呢？

因为我知道职业球员过了30岁，或者说从一个正常人来说，身体各方面机能都进入了一个下坡阶段，如果不控制，一旦发胖，就没法正常训练了。我从32岁开始，每年都告诉自己，这有可能是自己最后一年的职业生涯了，我把每年都当成自己职业生涯最后一年在踢，所以对于每场比赛都格外珍惜。但是我没想到，就这么一年一年，能够踢了这么多年。

◆你职业生涯这么多年下来，你感慨最深的是什么？

我觉得自己就是四个字：珍惜、感恩。我前面也跟你说过了，我经历了太多的转会和挫折，我觉得还能坚持到中国足球走向正轨的一天，特别不容易，很多同时期的队友都退了，我还能感受到这么正规的氛围，跟那么多好球员一起比赛，我觉得特别特别珍惜，我珍惜每一天甚至每一秒。

另外我觉得自己能够走到今天，也有挺多贵人帮我，我能够到北京国安，以及在国安效力这么多年，我觉得多亏了当时买我的杨祖武杨大爷和罗宁罗总，他们对我非常好。我也很感谢国安俱乐部，给我留下了职业生涯中最美好的一段记忆。我这人不太善于表达，但是我想起来一直觉得很温暖。

◆这些年从来没想过要离开国安？

说实话中间有过一次，2009年，当年大连实德其实曾经想把我买回去，也跟俱乐部罗总以及我本人谈过了，我其实一直都想找机会回家乡效力，落叶归根，那时候刚好也30了，本来谈得差不多了，但是后来实德这边出了状况，后来我就留下了。

其实每年都有不同球队邀请我，但是我觉得如果不回家乡大连，那别的地方我也不想去了，我挺喜欢北京的，国安对我很好。

◆未来如何打算？明年还继续踢吗？

赛季结束后我做了一个手术，恢复得很好，估计再有一个月就能恢复训练了。我肯定还想继续踢，因为我觉得自己也还可以再踢，但是就看球队未来什么状况吧。

足球与啤酒，激情与哲思

新华社德国斯图加特6月26日电（记者公兵、刘旸）德国，一片充满魅力的土地。在这里，啤酒的泡沫与足球的激情相互交织，诗歌的浪漫与哲学的深邃相得益彰。

足球是德国人的骄傲，是流淌在血脉中的信仰。足球在德国的社会地位远超运动本身，是连接不同社会阶层、年龄群体和种族地域的纽带。

作为世界足球强国，德国以其严谨的足球训练体系、强大的团队精神和高超的竞技水平享誉全球。2014年世界杯，德国队7:1“血洗”巴西队的半决赛至今令人瞠目，决赛“绝杀”阿根廷队、第四度登顶则给无数德国球迷带来无上荣光。

2024年欧洲足球锦标赛在德国激战正酣，这也是德国继1988年后再度举办欧锦赛。球场上，球员们奋力拼搏，为荣誉而战；球场下，球迷们欢呼呐喊，为每一次进攻欢欣鼓舞。与“死神”擦肩的埃里克森用一粒进球完美回归；即将迎来39岁生日的“魔笛”在一粒进球后黯然退场；首次亮相欧锦赛的格鲁吉亚队昂首挺进淘汰赛……

与足球同样深入人心的，还有以顶级工艺生产、具有纯正口感的德国啤酒。

啤酒不仅是一种饮品，而且是一种生活态度。适逢夏日，德国的大街小巷弥漫着啤酒的芬芳。人们或围坐在酒吧，或聚集在因欧锦赛而设立的“公共观赛区”，或在球场外围的啤酒售卖点排起长队，或驻留在“球迷观赛区”……举杯畅饮，让麦芽的醇香在舌尖上跳跃，与足球的激情相互呼应，激荡出无限热情与活力。

除了足球和啤酒，德国的诗歌和哲学也在世界上享有盛誉。从歌德的《普罗米修斯》到海涅的《罗蕾莱》，从康德的《纯粹理性批判》到黑格尔的《精神现象学》……诗歌如同球场上才华横溢的球员，充满激情与力量；哲思则宛若科学严谨的战术体系，向着胜利层层推进。

欧锦赛16强刚刚落位，法德西葡传统豪强齐聚“死亡半区”，精彩的淘汰赛即将打响。在这片赛场上，无论是醉人的酒香、激昂的足球，还是浪漫的诗篇、睿智的哲思，都将让人感受到生活的精彩和生命的不凡。

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