10月17日，2024首届武汉热干面节暨良之隆·2024中国早餐食材电商节在武汉国际博览中心盛大开幕，来自湖北省内及周边地区的早餐及餐饮观众纷至沓来，共襄盛会！本活动由湖北省楚商联合会、良之隆·2024中国早餐食材电商节、武汉广播电视台（集团）共同主办。
17日上午，开幕式精彩纷呈。
极具本土特色的热干面乐队作为开场和暖场乐队，献唱本土方言歌曲，瞬间点燃现场气氛；一场精心编排的武汉民俗年代舞台剧也在开幕式精彩上演，通过生动的表演和精美的服饰，展现了不同年代武汉热干面的发展与变迁。
开幕式上，十大网红早餐街颁奖仪式也备受瞩目，宣告这场美食盛宴正式开启。
本次展会吸引了众多知名早餐品牌参展。常青麦香园、三镇民生甜食馆、蔡明纬等头部企业纷纷亮出“招牌”，展示各自的特色产品和创新成果。
在常青麦香园展位，关注品牌抖音/分享朋友圈即可免费领取一份“正装”热干面，吃货们在此大排长龙。
“过早博物馆”三镇民生甜食馆不仅提供量大管饱的“正装”热干面，还有现烫的牛肉面和和现炸的面窝，让你一站式打卡三大武汉名点。
最意想不到的是盐甜记带来的荞麦热干面，为想吃怕胖的都市丽人们打开了新世界的大门。
普通热干面是纯小麦制作，荞麦热干面则是荞麦与小麦混合制作，荞麦比例占7成，可以还原普通热干面八分的口感，且里面富含大量膳食纤维、维生素、微量元素，有助于降低胆固醇和甘油三酯水平。
不仅如此，展会还汇聚了来自全国两百多家以早餐食材为主的各类企业，展出面积超1万平方米。展会现场犹如一个早餐的“大观园”，热干面、油条、面窝等武汉名点散发着熟悉的香气，且各家展台都有试吃点，包你能免费薅到十几种特色小吃。
参展商们积极展示产品优势，采购商们仔细寻找合作机会，双方在交流中不断碰撞出合作的火花。众多企业通过此次活动拓展了业务渠道，加强了行业内的合作，有力地促进了早餐产业上下游的同频共振、协同发展。
18日上午，2024首届武汉热干面节-武汉热干面大赛正式开赛。
各家高手现场炫技，制作出风靡武汉街头巷尾的热干面，让观众感受那份独特的香醇与鲜美，以及选手对这道传统小吃的独到理解和创新。
这不仅是一场技艺的较量，更是一次关于热干面的文化交流。
值得一提的是，本次热干面节采用了线上线下同步推进的模式。
线下有美食领域的众多专家和网络达人来担当本次热干面大赛的专业评委，线上开展热干面大赏等评选活动吸引众多网友参与。
通过网络投票和专家评审相结合的方式，评选出了最具影响力的热干面品牌，包括十大网红热干面品牌、十大经典热干面和九大品牌热干面等奖项，进一步提升了热干面的品牌影响力。
同时，“武汉十大名点之热干面地图”、“武汉十大名点之网红早餐街地图”正式出炉，为全国来汉旅游人群和武汉本地吃货们出街觅食提供了多重选择。
本次活动还推选出了
武汉热干面首席推广大使1位：
姬图米
武汉热干面推广大使7位：
王建军、方爱平、郭郭江、
方元法、熊文、韩行忠、王勇
武汉热干面首席推荐官10位：
美食俊俊、凯哥逛武汉、牛师刘晔俊杰
阿木聊武汉、武汉程一碗、六渡桥莉莉
欣味道、车站路波波、吃喝玩乐团长、协程盘一哈
极目新闻记者 石倩
通讯员 李侨
热干面、芝麻酱、卤水汁……10月17日至19日，2024武汉首届热干面节暨良之隆·2024中国早餐食材电商节在武汉国际博览中心举行，不少市民一边逛展一边品尝美食，蔡明纬等老字号热干面品牌的展台前都排起了长龙，各个展台前面飘出食物的鲜香。
热干面展台前排起了长龙
“面条筋道，芝麻飘香，味道不错。”首届热干面节现场，蔡明纬的展台前，工作人员熟练地烫面、向碗中添入芝麻酱、辣油、香葱、萝卜丁等，现做现发的热干面吸引了不少食客，展台前排起了长龙。食客们接过热干面，将面条与芝麻酱拌匀，吸溜一口面条连连称赞，“不愧是老字号，热干面就是地道。”
不仅仅是蔡明纬，武汉不同流派的品牌及外地品牌也纷纷赴展。
10月18日10时至16时，在展会现场还举行了武汉热干面大赛、武汉特色小吃大赛。蔡明纬品牌获得热干面发展贡献奖、武汉十大品牌热干面奖、武汉热干面大赛芝麻酱标杆奖（连锁组）、掸面大赛筋道奖等4个奖项。
参展人员等待美食出炉
蔡明纬品牌总监介绍，这次参展商品涵盖旗下蔡明纬、鼎金耀、铜人像等3个品牌，50多款产品。包括：鲜热干面、干热干面、鸡汤、排骨藕汤、芝麻酱、石磨香油、面窝粉、燕麦豆浆粉系列、热干面酱油、热干面调味汁等多种产品。
其中，面窝粉是该公司创新研制的一款产品，免去了商家调浆的麻烦，无需另外添加调料，只需要加入葱姜油炸，即可出锅。
目前，蔡明纬品牌已有600多家门店，除了湖北省内的门店外，还走向了广东、陕西、河南、浙江、安徽、江西等地。其中，浙江温州一家门店甚至创造了日销售额破两万的佳绩。今年，该品牌计划拓店超100家。
据主办方介绍，“2024武汉首届热干面节暨良之隆·2024中国早餐食材电商节&第七届楚菜美食博览会”的举办，不仅是对楚菜产业发展成果的一次集中展示，更为行业交流合作、创新发展搭建了桥梁。
（来源：极目新闻）
更多精彩资讯请在应用市场下载“极目新闻”客户端，未经授权请勿转载，欢迎提供新闻线索，一经采纳即付报酬。24小时报料热线027-86777777。
相关问答
武汉热干面 会涨价吗?几乎热干面涨价一次放假也会微涨?大家好,我是Jolin,作为武汉人,我来回答下吧!武汉现在的热干面从4块涨到6块,有些会涨的更多,不知道是不是疫情的问题,涨幅还是挺大的。现在疫情期间在外面...同时...
一斤热干面能做几碗 武汉热干面 ?大概能够做到4碗左右一斤热干面能做几碗总的来说一斤热干面能做4碗子的面条,这个量是不能够再多的了,因此店主应该好好的注意一下材料方面的支出,不能够太多...
武汉 正宗 热干面 芝麻酱选哪种好? - 懂得蔡林记的黑芝麻酱很正宗,香!去蔡林记可以购买到哦
武汉热干面 和津市炒码粉到底哪个更赞呢? - 菠萝味芝芝? 的回...热干面咯,我是说正宗的热干面哦武汉热干面,超级好吃当然是武汉热干面~~两个都可以,不过我更喜欢武汉热干面
武汉热干面 是什么粉，是手工制作吗?-九州醉餐饮网[回答]武汉热干面那些老店铺里面都是手工制作的一些面条,并没有在机器制作面条,武汉热干面是什么粉为什么这么筋道的原因,就是因为他们选择了高筋面粉,然...
武汉热干面 用什么面?武汉热干面怎么做好吃?-九州醉餐饮网[回答]武汉热干面用到的面条是碱面。淡黄色,圆滚滚的碱面,武汉很多菜场,超市都买得到。这种面,一般卖的时候都是煮熟拌过油的,拿回家直接烫过后就可以拌佐...
热干面 和普通面条的区别?热干面是湖北武汉的名小吃。热干面和普通面条的区别是热干面比较粗一些,而普通面条就没有那么粗了,还有热干面在制作的过程中要用碱水和面的。这样吃的时候才...
武汉热干面 不放生抽可不可以放老抽?热干面不放生抽放老抽是可以的,不过要少放然后回锅一下,要是不回锅小心你的牙齿,吃完第二天你就可以去找牙医洗牙[捂脸]至于为什么呢我来告诉你生抽和老抽的...
武汉热干面 怎么做?准备食材:芝麻酱、生抽、食盐、蒜瓣、胡椒粉、香醋、白砂糖、花生、碱面条、小葱、香油、辣萝卜2、正宗武汉热干面的做法:(1...
武汉热干面 乐队女主唱是谁?原名蒋佩华,艺名阿华,江苏常州人,曾做过主持人,后因热爱音乐开始练歌,并学习创作。他的自创单曲《如果那夜你回头》一经推出就广受歌迷喜爱,于2008年转签...
